Das ist der Charlie. Gastronom aus Leidenschaft und da er schon viele Jahre dieser Leidenschaft nachgeht, ist er auch vielen Gästen als echte Marke bekannt. Begonnen hat alles mit seinem ersten Restaurant „Pizza Teufel“ in Zorneding, das er mit 23 Jahren eröffnete und fortan zwei Jahrzehnte lang erfolgreich führte. 2007 verkaufte er die Lokalität und verbrachte ein paar Jahre im Ausland, um Erfahrungen zu sammeln und gastronomisch gesehen einfach mal über den oberbayrischen Tellerrand zu schauen und sein gastronomisches Wissen zu erweitern. Nach der Schweiz und Paris verbrachte er auch einige Zeit in Ibiza und auf den Kanarischen Inseln, kehrte dann nach Bayern zurück, arbeitete dort in zwei italienischen Spitzenlokalen als Küchenchef und übernahm danach die Sportgaststätte des SC Baldham bis Dezember 2015.
Nach umfangreichen Umbauarbeiten eröffnete er am 01.April 2016 (kein Aprilscherz!) nun endlich „Casa Charlie“, in dem er für sich die Möglichkeit sieht, alle seine Ideen zu verwirklichen zu können und zusammen mit seinen Gästen zu wachsen. Ein gemütliches Restaurant, ein großer Biergarten für die schönen Sonnentage, ein Spielplatz für die Kinder und genügend Parkraum für alle Besucher in einer schönen Umgebung lässt für die nächsten Jahre keine Wünsche zur Weiterentwicklung offen.
Die CoVid19-Zeit hat Charlie genutzt, um seinen Restaurantbetrieb und -Erscheinungsbild neu aufzustellen und präsentiert sich nun unter dem ehrwürdigen Label „Bodega Don Charlie“.
Er heißt Sie schon jetzt ganz herzlich willkommen und freut sich schon jetzt zusammen mit seiner Crew auf Ihren Besuch.